Changement dans la construction sociale de la production alimentaire localisée. Analyse à partir du cas drômois.

Sujet

Changement dans la construction sociale de la production alimentaire localisée. Analyse à partir du cas drômois.

Diplôme

Doctorat de Sociologie

Etablissement

Université Toulouse Jean-Jaurès

Auteur

Anne-Emmanuelle FIAMOR

Directeur

Jeanpierre POULAIN

Codirecteur

Jacinthe BESSIERE HILAIRE

Ecole doctorale

TESC

Equipe de recherche

CERTOP - Centre d'Etudes et de Recherche Travail Organisation Pouvoir (UMR 5044)