Les "Produits Résiduaires Organiques " pour une intensification écologique de l'agriculture : ressources, déchets ou produits? Sociologie des formats de valorisation agricole.

Sujet

Les "Produits Résiduaires Organiques " pour une intensification écologique de l'agriculture : ressources, déchets ou produits? Sociologie des formats de valorisation agricole.

Diplôme

Doctorat de Sociologie

Etablissement

Université Toulouse Jean-Jaurès

Auteur

Steve JONCOUX

Directeur

Mariechristine ZELEM

Ecole doctorale

TESC

Equipe de recherche

CERTOP - Centre d'Etudes et de Recherche Travail Organisation Pouvoir (UMR 5044)

Date de soutenance

2013